1、原料:蛋白3个，糖35G，杏仁粉130G。

2、熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替。

3、蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。

4、混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。

5、烤箱预热，150度15分钟。