1、青柠檬挤汁、香蜂草清洗以研磨设备碾成粉状预留。

2、鲜奶油芝士以隔水加热的方法使其升温变软。

3、添加白砂糖、牛乳一起拌至呈无颗粒。

4、再添加薄荷酒搅拌均匀。

5、吉利丁片用冰小水泡软控干，倒进鲜奶油芝士中一起翻拌。

6、畜类淡奶油用电动打蛋器打成6派发时，倒进鲜奶油芝士中。

7、再添加香蜂草粉一起搅拌均匀。

8、最终把鲜奶油芝士倒进环形小烤模中，以刮板抹平。

9、最终放进速冻冷库中，以-18℃冻藏约30分钟就可以。