排骨炖莲藕汤多长时间才炖好(莲藕排骨汤多久能炖好)

美食推荐2022-07-28 12:23:19未知

排骨炖莲藕汤多长时间才炖好(莲藕排骨汤多久能炖好)

1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好。

2、将莲藕切成楔形块状;烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮;在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮;约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之;20分钟后,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右。

本文标签: ,莲藕  ,排骨  

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