牛油果营养丰富，果肉中含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，被誉为“森林奶油”，是生活中很受欢迎的一种水果，那么，牛油果切开太生怎么办呢？

牛油果切开太生怎么办

1、催熟

牛油果中含有大量的营养物质，深受大家喜爱，如果将牛油果切开后发现还未成熟，可以将切开的牛油果重新合上，再用保鲜膜包裹住，放入冰箱保存3~5天，等到果肉变软，就可以吃了。

2、加热

生牛油果果肉较硬，可以放入烤箱或微波炉中加热后再食用，也可以将生牛油果搭配蜂蜜、牛奶等食物榨汁，这些方法都可以改善生牛油果的口感。

切开的牛油果怎么保存

1、冰箱保存

牛油果切开后，果肉与空气接触，容易氧化变黑，因此不可以长久存放，如果切开的牛油果吃不完，可以在牛油果的表面涂上新鲜的柠檬汁，然后装入保鲜袋中放到冰箱冷藏，这样可以保存1~3天，若放入冰箱冷冻，则可以存放更久。

2、制成果干

切开的牛油果很容易受细菌及微生物的污染，不适宜长期保存，如果有大量切开的牛油果，建议将牛油果切片晒干，制作成牛油果干，这样可以延长牛油果的保存期。

牛油果没熟可以吃吗

可以吃。

牛油果中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，有较高的营养价值，没熟的牛油果也可以吃，但果肉较硬，且吃起来味道苦涩，一般生牛油果不会直接食用，大多加热做成菜肴，或者榨汁食用。

吃牛油果的最佳时间

建议餐前食用。

牛油果清香细腻，含有大量的蛋白质和脂肪，大多数时间都可以吃，如果处于减肥期，可以餐前食用，这样可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，但要注意，牛油果热量较高，吃多了可能会导致长胖，另外，晚上睡觉前尽量不要吃，以免导致消化不良。

牛油果最简单的吃法

牛油果奶昔

做法

1、将牛油果洗净沥干，纵向切开；

2、用刀在牛油果上划出方格；

3、将牛油果粒倒入榨汁机中，加入纯牛奶；

4、用榨汁机打1~2分钟，即可食用。