五花肉焯水后过凉水吗(五花肉焯水后用冷水还是热水清洗)

美食推荐2022-08-11 23:42:16未知

五花肉焯水后过凉水吗(五花肉焯水后用冷水还是热水清洗)

1、五花肉焯水后可以过凉水的。

2、五花肉冷水下锅后,开火烧水,水烧开后过一会要翻一下五花肉,可以去除五花肉里残留的血丝。五花肉完全变成白色之后,再煮2到3分钟后捞出。捞出五花肉之后将五花肉放到冷水里浸泡一下,这样五花肉会紧致,而且五花肉也有弹性。

本文标签: ,凉水  ,五花  

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