1、五花肉高压锅压10-15能烂。

2、高压锅相对于普通的锅具压力更大，因此其烹饪食材的时间相对也会缩短，五花肉属于易烹饪的食材，所以用高压锅煮制五花肉，时间一般为10-15分钟即可。

3、五花肉中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。