1、食材：芦苇的幼苗120克、姜末5克，蒜末10克，小米椒5克，生抽10克，白砂糖5克，芝麻油2克。

2、把芦笋120克去根、姜末5克、蒜末15克,小米椒5克切末。

3、清水煮沸,倒入芦笋,焯水2分钟。

4、再倒入蒜末、姜末、白砂糖5克、生抽10克。芝麻油2克、盐1克搅拌均匀。

5、放上芦笋,淋上调料,倒上小米椒。

6、锅中放入食用油10ml，烧滚油，浇上芦笋即可。至此，芦苇做成的菜就可以吃了。