1、材料：皮蛋两只，大米100g，水适量，瘦肉20g。

2、先把米洗干净，然后用食油和食盐搅拌一下（这步骤在煮粥前的十分钟做，这样做出来的粥比较香）瘦肉就用一些调味料调一下味。

3、然后在电饭煲里放适量的水，同时把米放进去，插上电源按煮粥键。

4、等锅中的水滚了，就把剥了壳，弄成一小块的皮蛋放下去。

5、等米滚开了后就把肉倒进去。

6、等到电饭煲跳到保温键，就煮好了。