1、菜心切小段。

2、红萝卜切小块，瘦肉切片，芹菜切碎。

3、锅里放水，放煮红萝卜。

4、水煮开后，将红萝卜滚几下，倒入冷饭。

5、把冷饭打散，滚几下。

6、倒入菜心。

7、菜心滚至断生。

8、放入瘦肉。

9、放盐。

10、把芹菜碎放进去。

11、再滚开即可关火。