1、将新鲜的刺贝洗干净了准备使用。

2、将韭菜也洗干净后切成小段准备好。

3、将锅烧热,加适量的豆油,待油温度7成热后将鸳鸯贝放锅里炒。

4、用大火炒2分钟左右。

5、等刺贝熟了之后将韭菜放锅里炒几下即可了。

6、将炒好的菜装盘子中即可食用了。