1、莴笋干50g，香菇50g，盐3g，干辣椒5g。

2、莴笋干提前泡发好，然后洗干净。

3、香菇洗干净，切成片。

4、热锅倒油，香菇下锅翻炒炒出香味。

5、干辣椒切段放入锅中。

6、莴笋干下锅翻炒。

7、加点盐翻炒入味。

8、最后加一勺水焖烧两分钟即可出锅。