1、食材：白面300克、玉米渣300克、白糖适量。

2、把白面和玉米渣放盆里，加入温水和成光滑的面团，饧面20分钟。

3、把面团揉匀后，揪成适当大小的剂子。

4、再擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，再舀一勺白糖放面皮上。

5、用面皮包住白糖，再擀成面饼形状。

6、给平锅里刷一层胡油，等油五成热时，放入面饼，调小伙，煎成两面金黄即可。

7、然后出锅装盘，这样一盘玉米渣糖饼就做好了。