1、主料：腊肉70g。

2、调料：蒜适量、调和油适量。

3、做法：从泡菜坛中捞一些泡菜，豇豆角，胡萝卜和洋白菜，用水冲一下，泡菜都切成小丁，腊肉切小薄片，蒜切碎，锅中倒油，放蒜炒香，再放腊肠片炒至变色，倒入泡菜丁，炒几分钟取可出锅。