1、主料：土豆1个、植物油1大勺。

2、辅料：盐少许、葱花少许、花椒粉少许。

3、中等大小土豆一个，植物油一大勺，盐，花椒粉，葱花各少许。

4、土豆洗净去皮，用擦菜板擦成薄片，加入油，拌匀，让每片土豆都沾裹上油。

5、空气炸锅200度，预热5分钟，倒入拌好油的土豆片，放入炸锅中，180度炸25-30分钟，中途取出将粘连在一起的土豆片分开。开始上色后，不时翻动一下，以便受热均匀。

6、土豆片呈金黄色，出锅，趁热加入盐，花椒粉，拌匀，用葱花点缀即可。