1、主料：白萝卜适量、胡萝卜适量。

2、辅料：大蒜适量、小葱适量、胡萝卜适量。

3、配料：盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量。

4、将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水。

5、准备大蒜子若干。

6、用擀面棒把它们捣碎。

7、小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

8、最后放入白萝卜，放入海鲜酱油，搅拌均匀。盖上碗盖，放在阴冷的地方3-4天即可（天热要放入冰箱）。

9、把它们剁成小块，下稀饭、拌粉面都是不错的选择。