1、食材

原料：牛肉。

辅料：番茄、洋葱、鸡蛋、玉米、豌豆、淀粉。

调料：胡椒粉、料酒、盐。

2、做法

（1）将牛肉、番茄、洋葱分别切丁。

（2）鸡蛋、玉米、豌豆将牛肉用料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制5分钟。

（3）起小油锅将洋葱煸炒出香味，加入番茄加点盐翻炒成番茄酱状，加热水适量，按自己需要加，盖上盖小火熬5分钟。

（4）最后依次加入玉米粒，牛肉豌豆，煮1分钟后加入盐调味道，适当勾芡，倒入蛋液，出锅即可。