1、主料：饼丝200克 圆白菜200克、猪肉50克1人份；辅料：葱4段 姜2片、味极鲜2勺、油适量、盐少许。

2、猪肉切丝，烙饼切丝，圆白菜切丝；锅中倒入适量油，烧热后放入肉丝，翻炒至变色；放入葱花和姜片炒香；倒入味极鲜酱油调味；放入圆白菜，翻炒均匀。

3、放入饼丝，先不翻炒，转小火，加盖闷1－2分钟；打开锅盖，撒盐，翻炒均即可。