1、将胡萝卜切成小条,再准备一包榨菜,切成小丁。

2、将蒜头去皮拍碎,剁细,然后热炒锅,先用适量花生油炒香。

3、接着放入胡萝卜条,大火炒至断生。

4、之后将榨菜放入,炒2分钟左右,将其炒熟。

5、然后放少量食盐、1/3汤勺鸡精,翻炒入味即可。