1、材料：糯米粉500g、芋头300g、胡萝卜1根、猪肉糜500g、油适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

2、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟 。

3、肉糜加入鸡精和胡椒粉，

4、蒸熟的芋头压成泥 。

5、加入到肉糜里去搅拌均匀 。

6、糯米粉过筛。

7、胡萝卜榨成汁。

8、倒入糯米粉中揉成面团 ，加入油盐。

9、取一坨糯米团，搓圆，摁扁，把肉馅包入皮中 。

10、锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可。