1、鲫鱼清洗干净，把鱼鳍尾巴砍去。

2、用厨房纸吸干表面水分。

3、热锅热油个放入鲫鱼煎至两边金黄。

4、倒入料酒再煎片刻。

5、葱切段，姜切片。

6、把煎过的鲫鱼放入破壁料理机杯内，倒入1200毫升温水，加入姜片葱段。

7、盖上盖子，将杯体放在主机上，选择浓汤键，启动即可。

8、时间到了，开盖，撇去浮末，加入少许盐调味。

9、倒入碗中，撒上少许葱花，浓稠的鲫鱼汤好了。