1、食材准备：白菜适量，红尖椒少许，姜、蒜、油、食盐适量。

2、白菜去掉老的白菜帮，洗净后切成薄片，梆与叶分开备用。

3、红尖椒切段，蒜切薄片，姜切丝。

4、锅中倒入适量的油，倒入油，开小火煸炒，待白菜七分熟左右捞出。

5、锅中下油，油热后放入姜爆香，接着放蒜和尖椒爆香。

6、爆香后倒入白菜，大火继续翻炒。

7、加盐调味炒匀即可出锅。