1、购买嫩一些的韭菜花。

2、将韭菜花洗干净，放到容器上晾干。

3、盆中放入八角花椒，倒入热水，待水冷凉才可以使用。

4、将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中，放入盐腌制。

5、腌制48小时即可食用，吃之前捞到盘子里，放入酱油，香油适量，即可食用。