1、主料：白萝卜500克。

2、辅料：泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。

3、白萝卜洗干净，削皮，切成小段。

4、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。

5、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。

6、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。

7、倒入泡椒及一些泡椒水。

8、再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。