1、原料：花椒芽200克、红椒1个、蒜适量；调料：盐、醋、香油适量。

2、花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起控干水份；

3、将红椒和蒜切成末；

4、花椒芽入盆，加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可。