1、用杂糖面粉跟白面粉一起做包子，从饮食增加粗粮的摄取量，对身体健康非常有利，而且用蔬菜和豆腐等素食做馅，只用适量的油、盐拌炒，干香菇提升包子馅的香味，纯天然食材制作出来的素包子非常美味香口，只要真材实料，简简单单的食材一样能做出健康美味的食品。

2、把发酵好的面团分35克/个小剂子，取1小剂子擀成圆片，放上两勺素馅，两边对折收口，捏成柳叶包。包好的包子放在垫了湿布的蒸笼上，醒30分钟。冷水上锅，中火上气后计时蒸12分钟即可。