南雄腊鸭的做法和配方(南雄腊鸭的制作方法)

美食推荐2023-04-08 00:05:38未知

南雄腊鸭的做法和配方(南雄腊鸭的制作方法)

1、煮腊鸭饭。在电饭锅底放少量油,将米饭煮至水快干的时候,加入腊鸭块,直到饭熟了,撒上葱花即是喷香的腊鸭饭。

2、炒腊鸭。把腊鸭洗净切成薄片,在滚水中煮2-3分钟,然后用新鲜蒜苗、兰豆、香芹、芥兰等一起炒,炒过的腊鸭肉腊味纯正、咸而不涩,百吃不腻。

3、腊鸭焖藕。腊鸭半只剁块置锅里,拍两块生姜,倒入大量水,煮开,撇去浮沫,稍加料酒和盐,加入老藕块,小火焖个把小时即成,也可用白萝卜、板栗等焖制,或以辣椒爆炒。此外,还有腊鸭火锅、炒“鸭五件”等别具风味的菜式。

本文标签: ,南雄  ,方法  ,做法  ,配方  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看