1、将方便面包装用剪刀剪开，面饼放入碗中，将青辣椒切丝，火腿肠斜切成片，碗里打入一个鸡蛋搅散。

2、准备一个碗放入料包，碗中加入开水，起锅烧水，下入面块煮熟，起锅烧油下入鸡蛋，将鸡蛋炒成块。

3、然后下入青椒丝翻炒，下入火腿肠和煮好的方便面翻炒均匀，加入盐、白糖，加入老抽，翻炒均匀即可。