1、主料：绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。

2、绢豆腐切小块。

3、淀粉面粉一比一混。

4、豆腐四周均匀裹上一层粉。

5、放入锅内煎到四周定型。

6、再放入由锅内煎到表面酥脆。

7、起锅用厨房纸吸干表面油脂。

8、撒上调料粉。

9、趁热即可开吃。