1、主料：西葫芦1只、胡萝卜1根、面粉半碗、鸡蛋2只。

2、辅料：盐1匙、鲜辣粉适量。

3、西葫芦，胡萝卜去皮。

4、再用刨子擦成丝。

5、加入面粉，鸡蛋，盐，鲜辣粉。

6、一个方向搅拌均匀。

7、电饼铛加热，加少许的油，将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形，轻轻压实。

8、两面煎成金黄色即可。