1、整张的豆腐皮摊开,切成四份；

2、取一小张豆腐皮,放上少许调好味的肉馅,像包春卷一样卷起来，封口处抹上淀粉水，不容易开。

3、全部包好后,平底锅放少量油煎下,表面呈金黄色；

4、煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内,加少量水,老抽,白糖,鸡精调味,中火煮个大概5~8分钟,熟了就可以了。