1、主料：咸鼓眼鱼

2、配料：芝麻、玉米饼子

3、调料：辣椒丝、鱼露、糖、料酒、花生油、花椒油、葱、姜

4、咸鱼切条。

5、将咸鱼条炸至熟透。

6、葱姜爆香，加调味品，放入鱼条炒匀，撒上芝麻。

7、饼子放在四周，鱼条置于中间即可。