1、准备材料：鸡肉、姜、麻油、盐。

2、锅中放水，加入鸡肉，焯水去腥去血沫。

3、锅中倒入鸡肉，加盐，麻油。

4、电饭煲中放入姜片，放入鸡肉，打入砂锅模式3小时。

5、打开盖静置十五分钟。

6、十五分钟后，切片即可食用。