1、把大虾去头，用刀从虾背处切开，取出虾线，装盘。

2、把蒜蓉，十三香，盐倒入小碗中，浇入热油，用小勺搅匀后把蒜蓉放到虾肉上。

3、把凉水浸泡好的粉丝切段，再用热水泡软，铺到蒜蓉上。

4、把蒜蓉碗里的油浇到粉丝上，放入蒸锅蒸20分钟。

5、在蒸好的虾上浇上热油，撒上葱花就可开吃啦。