1、准备材料：茼蒿菜400克、蒜瓣、豆瓣酱、鸡精适量。

2、茼蒿洗净，切成小段，大蒜拍成蒜末备用。

3、炒锅里放入少许食用油，直接下入茼蒿段炒熟盛出备用。

4、炒锅里再次放入适量的油，这次要比上面多放一些，下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下，将前面处理过的茼蒿倒入锅中，稍微一翻炒，加入少许鸡精就可以出锅了，酱香 蒜香味儿十足。