1、原料：小米50克、银耳20克、陈皮2-3片、枸杞10克、冰糖适量。

2、准备各种材料，银耳提前泡发，枸杞提前泡半小时。小米淘洗干净。

3、锅中放入与小米重量10倍左右的水，加入陈皮和银耳，煮沸后再小火煮10分钟。

4、放入小米。大火煮沸后，关小火。

5、继续20分钟左右，可搅拌几次。

6、加入泡好的枸杞，再小火10分钟。关火，焖10分钟就可以了。