1、水果粥一般可根据自己的口感喜好来定度。现时是气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。

2、寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

3、温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。