1、红枣鸡蛋米酒是以红枣，鸡蛋为主料制作的药膳。原料：伏汁酒100克，鸡蛋1枚，红枣5枚。

2、做法：先用米酒煮红枣(去核)，熟后，打人鸡蛋冲蛋花，稍煮。早晚空服食，常服有效。

3、功能：补气活血，强体壮力。适用于体虚心慌，气少乏力。对小儿发育期，妇女经期，产后，病人康复期，均有治疗和调养作用。见《良药佳馐》。