1、主料：腊肉300克、蒜苗250克。

2、辅料：生抽少许、胡椒粉少许。

3、把腊肥瘦分开，切薄片。

4、2蒜苗洗净切段。

5、把肥肉放入锅中先煎至二面赤时，再把瘦肉放入继续炒，加入蒜苗再炒至熟。

6、洒入胡椒粉炒匀，出锅装盘。