1、上汤黄瓜花的用料：黄瓜花500克、鸡蛋1个、火腿2片、蒜2瓣、姜1小块、香葱2根、家乐猪骨汤口味浓汤宝半个、枸杞几粒。

2、黄瓜花洗干净；

3、火腿片切丝；蒜切碎；姜切丝；枸杞洗净；葱切末；

4、热油锅，打入鸡蛋炒好先盛出；

5、再倒入葱姜蒜炒香，加入火腿炒匀；

6、加水半碗，加入浓汤宝煮开至融化汤汁变浓；

7、倒入黄瓜花烫熟即可。