1、首先准备食材：豆腐300克，蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。

2、豆腐洗净备用，均匀切成块状，锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐。

3、将一面煎至金黄后，翻面继续煎至金黄，煎好的豆腐盛出备用。

4、煎豆腐的油继续加热，放入半勺黄豆酱、蒜末，再倒入小半勺老抽搅拌均匀，加入煎好的豆腐块煸炒均匀，出锅前撒上葱花即可。