1、材料：狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。

2、用热水冲洗一下狗肉，锅加入少许油，爆炒大蒜，姜，接着炒狗肉，加入大料，桂皮，焖至狗肉熟；

3、加入已泡发了木耳，香菇，笋干，炒片刻，加入适量水进行焖煮；

4、待水差不多干的时候，加入大葱等配件，勾兑水收汁即可；

5、收汁后，盖2分钟即可享受美味。