1、准备用料。香肠适量、青椒适量、盐10克、油50克、蒜瓣适量、生姜适量、鸡精适量。

2、香肠切片，青椒切丝，蒜姜切片。

3、然后炒香肠，放进青椒，蒜，姜炒香。

4、最后将青椒炒熟，撒上鸡精炒匀装盘即可。