1、生鸡蛋3个，紫包菜50克。花生油20克，盐8克，味精5克。

2、甘蓝清洗净，切丝，鸡蛋打散搅匀；

3、烧锅下花生油，放入甘蓝丝，放少许盐、味精炒熟，出锅摆盘；

4、烧锅下油，放鸡蛋、盐、味精同炒至滑嫩，放入紫菜中间即可。