1、煮面,煮好的面冲凉备用。

2、芦笋切斜片开水焯一下,去苦味。

3、起油锅,葱花爆香,放入肉丝炒熟。

4、放入芦笋翻炒,放入适量酱油,豆瓣酱翻炒。

5、放入面条同炒,加入少量的盐,可以倒入少量的开水,稍微煨几分钟,即可出锅。