1、材料：扇贝600g、黄瓜200g、油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、酱油适量。

2、黄瓜切丁。

3、葱花、姜适量。

4、扇贝洗净。

5、花生油烧热。

6、加入黄瓜.葱花.姜翻炒，放一点酱油，适量盐。

7、放扇贝，炒约3分钟即可出锅。