1、食材：叉烧250g、豆角500g、油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、蒜蓉适量。

2、豆角飞水，过冷河。

3、锅里下油，加入蒜蓉，爆香，加入适量的盐，翻炒蒜蓉。

4、加入豆角，加入适量的酱油，翻炒，盖锅3分钟。

5、将豆角装起备用。

6、将叉烧炒热，只需要加入适量的糖和酱油翻炒。

7、加入豆角，翻炒均匀，装起享用。