步骤1

准备食材：丝瓜200克、火腿100克、油适量、盐1茶匙、大蒜3瓣、蚝油1茶匙、小葱1根。

步骤2

丝瓜去皮切滚刀。

步骤3

火腿切片。

步骤4

大蒜切片。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜，炒出香味。

步骤7

再放入丝瓜翻炒至变软。

步骤8

然后加入火腿，翻炒2分钟。

步骤9

接着加入蚝油、盐，炒匀调味。

步骤10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。