1、荞麦面、面粉各300克。

2、首先将发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。

3、然后将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。

4、最后蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。