1、可以生吃，但生吃时味道不好，可适当加些蜂蜜或沙拉酱，番茄酱也可调味。

2、生食洋葱能对身体起到杀菌作用，生食时有辣味，洋葱中含有维生素C、膳食纤维及多种微量元素，能防止流感，适量食用，还能促进胃液分泌，帮助消化，洋葱中所含的抗癌成分，还能防治癌症，还能降低血糖。