干黄花菜需要泡10~30分钟才能泡开,而且要用温水泡,等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但要注意,在菜市场买来的黄花可能会含有化学成分碱,需要多泡一会儿,倒掉清水多清洗几遍。在泡的过程中,尽量不要挤压,让黄花菜自己散开。
美食推荐2024-01-20 09:55:30佚名
干黄花菜需要泡10~30分钟才能泡开,而且要用温水泡,等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但要注意,在菜市场买来的黄花可能会含有化学成分碱,需要多泡一会儿,倒掉清水多清洗几遍。在泡的过程中,尽量不要挤压,让黄花菜自己散开。